Nya riktlinjer för restauranger

Finska regeringen meddelade igår att de luckrar upp regelverken för restaurangerna från och med måndagen den 22 juni.

• Man tillåter åter buffé-servering
• Man höjer antalet gäster i restaurangen till 75% av serveringstillståndet
• Man förlänger utskänkningstiden till kl 01.00. Restaurangen måste stänga kl 02.00.

Fortfarande bör man vara aktsam på hygienrutinerna. Trots denna uppluckring bör restauranger

• Ha avstånd mellan olika sällskap på restaurangen
• Tillhandahålla handsprit åt gästerna
• Ha goda städrutiner och mycket god handhygien bland personalen

En speciellt utmanande situation är bufféserveringen där man bör hitta metoder för att gästerna inte berör samma bestick eller samma serveringskärl. Dessa situationer är grunden till smittspridning. Vi uppmanar alla att tänka till och försöka hitta lösningar som förhindrar smittspridning.

Regeringen meddelade också att från och med den 13 juli tar bort nästan alla extra begränsningar i regelverken som uppkommit i spåren av Covid19-pandemin. Den enda regeln som blir kvar efter 13 juli är att alla gäster ska ha en sittplats.